Nutrición y carreras de bienestar se centran en la salud de los pacientes, los atletas y otros clientes. Especialistas en la materia son expertos en dietas adecuadas y las estrategias de vida saludables que ayudan a los clientes a recuperarse de enfermedades o mantener el bienestar con planes estratégicos. Algunos nutricionistas y dietistas trabajan con clientes privados, mientras que otros trabajan en el sector público con los hospitales u organizaciones de salud comunitaria. La mayoría de las carreras de nutrición y de la salud requieren un mínimo de una licenciatura en nutrición o dietética, pero algunos centros de recreación y de la aptitud podrían tener menos requisitos académicos formales. La mayoría de los estados requieren que los dietistas y nutricionistas obtengan una licencia para ejercer.
Los coordinadores de bienestar a menudo trabajan en hospitales, centros médicos o residencias de ancianos y crean programas de nutrición para los enfermos, o la recuperación de los pacientes de edad avanzada. Algunos pacientes tienen condiciones médicas tales como diabetes, alergias, presión arterial alta o problemas digestivos que restringen su ingesta de alimentos y los tipos de alimentos que pueden comer. La nutrición de la salud de los coordinadores, opciones de diseño del menú y calcular las porciones apropiadas para los pacientes. Aseguran que los pacientes reciban las necesarias calorías, vitaminas, minerales, carbohidratos y proteínas a partir de los diferentes grupos de alimentos. Los pacientes que se están recuperando de una cirugía a menudo requieren programas de comidas que poco a poco les ayudan a re-adaptarse al consumo de alimentos.
Los dietistas y nutricionistas trabajan con los pacientes y los clientes a elaborar una dieta sana. Que aconsejan a los de bajo peso y sobrepeso clientes sobre las formas de promover hábitos alimentarios saludables. Los dietistas y nutricionistas diseñan menús para satisfacer los gustos y preferencias individuales y ayudar a los clientes a comprender la importancia del consumo de comida sana y equilibrada. Algunos también prescriben las rutinas de ejercicios seguros y manejables para fomentar el bienestar general. Deben mantenerse al día con los hallazgos actuales de ciencias nutricionales. Los dietistas y nutricionistas mantienen registros de sus pacientes preocupaciones nutricionales y dietéticos, para que puedan ajustar los menús y reportar el progreso de los pacientes médicos de atención primaria.
Algunos especialistas en nutrición y salud hacen trabajos como educadores de salud y directores de programas de bienestar para informar al público de los problemas dietéticos importantes de salud. Por ejemplo, los educadores de la salud pueden acoger seminarios de nutrición en las escuelas locales, bibliotecas públicas o centros de salud públicos. Debido a la nutrición y de la salud los trabajadores no son los médicos clínicos, no pueden prescribir medicamentos o tratamientos médicos, pero pueden promover opciones de estilo de vida saludable. A menudo asesorar a los clientes sobre los planes de comidas adecuadas, programas de acondicionamiento físico, técnicas de control del estrés y estilos de vida saludables, tales como evitar el tabaco, sustancias ilegales y el consumo excesivo de alcohol.
Algunos profesionales de la nutrición y de la salud se centran en el lado lúdico de la vida sana. Ellos trabajan como instructores de fitness, parques y especialistas en recreación, profesores de educación física, entrenadores de bienestar físico o campamento y expertos en nutrición. Salud y Bienestar formadores trabajan en centros de fitness, gimnasios, escuelas y campamentos de verano y ayudan a los niños y adultos a mantener una buena aptitud alimenticia y rutinas saludables. Algunos trabajos de uno-a-uno con los clientes individuales, mientras que otros llevan a cabo las clases o la supervisión de grupos grandes. Salud y Bienestar entrenadores y preparadores físicos crean planes para motivar a los clientes a hacer ejercicio y comer alimentos saludables.
